Café Victor
Café Victor
Wenn Sie einen Aufenthalt in der Glacier Lodge Eqi buchen, ist die Vollpension immer inbegriffen. Sie können Ihre Mahlzeiten in unserem gemütlichen Café Victor genießen. Das Café ist nach der berühmten französischen Polarforscherin Poul-Emilie Victor benannt.
Obwohl die Glacier Lodge Eqi inmitten der rauen grönländischen Wildnis liegt, können wir Ihnen versprechen, dass Ihre Geschmacksnerven verwöhnt werden. Die Mitarbeiter des Café Victor bereiten köstliche Mahlzeiten zu, bei denen Geschmack, Komfort und Nachhaltigkeit im Vordergrund stehen.
Von 8:00-09:30 Uhr wird ein kontinentales Frühstücksbuffet serviert.
12:00-13:00 Uhr wird ein Mittagssandwich serviert.
18:30-21:00 Uhr wird ein köstliches und nahrhaftes Abendessen serviert, das den Tag perfekt abschließt.
Grönländisches Essen mit französischem Einschlag
Bei einem Besuch in Grönland geht es nicht unbedingt nur um Natur und Kultur. Erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont und fügen Sie Ihrem Grönland-Erlebnis eine zusätzliche Perspektive hinzu, indem Sie einen Einblick in die lokale Küche erhalten. Alle Ihre Mahlzeiten werden in unserem Restaurant in der Glacier Lodge Eqi - Café Viktor - serviert. Hier wird Ihnen zum Frühstück ein klassisches kontinentales Frühstück serviert. Das Abendessen besteht aus einem 3-Gänge-Menü, das mit lokalen Zutaten wie Heilbutt, Krabben, Rentier, Moschusochse oder Lamm zubereitet wird - mit einem neuen nordischen Touch.
Da Nachhaltigkeit Teil unserer DNA istversuchen wir bei World of Greenland, vorwiegend lokale, grönländische Zutaten in unserer Küche zu verwenden. Außerdem bauen wir so weit wie möglich unsere eigenen Kräuter an und verwenden oft haltbares, nordisches Gemüse in unseren Gerichten. </span
Auf diese Weise können wir unseren Gästen schmackhafte Speisen aus überwiegend lokalen Zutaten anbieten und gleichzeitig einen Beitrag zum lokalen Engagement leisten und unnötige Transporte vermeiden.
