KOKS i Ilimanaq Lodge

Siden åbningen i 2017 har Ilimanaq Lodge serveret mad af grønlandske råvarer tilberedt med et stilfuldt nordisk twist.

I sommersæsonerne 2022 og 2023 er det teamet fra den 2-stjernede Michelin-restaurant, KOKS, som driver vores restaurant.

Vi mener, at dette samarbejde under ledelse af KOKS prisvindende køkkenchef Poul Andrias Ziska vil tage Grønlands gastronomiske turisme til nye højder, og sætte Grønland på verdenskortet over nye, spændende destinationer.

Vil du krydre din rejse med den delikate smag af grønlandske råvarer, så er KOKS Ilimanaq et besøg værd. Stilen og kvaliteten er til 2 Michelinstjerner, men med en uformel atmosfære.

Gæster, der overnatter i Ilimanaq Lodge har KOKS tasting menu og KOKS morgenmad inkluderet i deres ophold. Drikkevarer købes seperat på stedet.

Det er kun muligt at have én overnatning i Ilimanaq Lodge.

Priser

KOKS tasting menu DKK 2100

Vinmenu DKK 1600 

Juicemenu DKK 900 

Åbningsperiode

12. juni. – 9. september.

I historiske omgivelser

Restaurant Egede ligger i en gammel kolonial bestyrerbolig fra 1741, der er et af Grønlands ældste huse. Huset er i sin tid opført af den kendte bygdebestyrer, missionær og handelsmand Paul Egede – søn af Hans Egede, der kom til Grønland som den første missionær.

Bygningen er i 2017 totalrenoveret af Realdania By & Byg, som har vundet den anerkendte Europa Nostra Pris for denne renovering, og som efterfølgende også har opført Ilulissat Isfjordscenter. Renovationen har taget udgangspunkt i de materialer og farver, bygningen oprindeligt er opført med. Man vil således kunne opleve originalt sejl fra et hvalfangerskib, lærredsvægge, originale planker og træværk fra 1700-tallet og en tjæret facade, hvis duft sender tankerne på himmelflugt. 

Executive Chef Poul Andrias Ziska and Head Sommelier Karin Visth @Simon Bajada

DIN 24 timers KOKS ILIMANAQ oplevelse indeholder

Havudsigt

Alle bungalows i Ilimanaq Lodge har store vinduespartier med udsigt over Diskobugten og private terrasser.

Wifi-fri

Mange almene hoteller tilbyder fri Wifi. I Ilimanaq Lodge tilbyder vi Wifi-fri ferie.

Bådtur

Bådturen fra Ilulissat til Ilimanaq er inkluderet i opholdet.

Oplevelser

På afrejsedag har du mulighed for at vælge mellem en håndfuld forskellige oplevelser i området.

Bagage service

Vi transporterer din bagage fra receptionen til lodge området.

KOKS tasting menu

Middagen på KOKS og morgenmad er inkluderet. Drikke købes separat på stedet.

Book dit ophold nu